Тестомешалка (тестомес) — оборудование для замеса дрожжевого, бездрожжевого, крутого теста или кондитерских масс. Основные характеристики: объем дежи (5–400+ л), мощность (0,5–1,5+ кВт), производительность, тип месильного органа (спираль, планетарный, вилочный) и количество скоростей. Нержавеющая сталь — стандарт материала для долговечности