Urug‘larni ekish oldidan tayyorlashning texnologik jarayonlari yuqori hosil olishda muhim o‘rin tutadi va yetishtiriladigan ekinlarning sifatiga taʼsir qiladi. Bundan tashqari, urug‘lar tarkibida organik moddalar (oqsil, yog‘, uglevod, kraxmal va boshqalar) mavjud bo‘lib, ular turli zararkunandalar va kasalliklarni o‘ziga tortadi. Shuning uchun ekish oldidan urug‘ni sifatli tayyorlash va qayta ishlash katta ahamiyatga ega.