Mana gilos mavsumi ham poyoniga yetmoqda. Shu sabab ham bugungi maqolamizda sizlarga gilosni qishga to’g’ri g’amlash, uning foydali va zararli tomonlari, qizil gilosning sariq ranglisidan farqlari to’g’risida gapirib o’tamiz.

Gilosni ilk marotaba 10 000 yil avval iste’mol qilishgan bo’lib, olimlarning fikricha olcha aynan gilosdan kelib chiqqan ekan. Xo’sh, bu qiziqarli meva yana nimasi bilan bizlarni hayron qoldirar ekan, hoziroq bilib olamiz.

Gilosning foydali xususiyatlari

Gilos shakar, organik kislotalar, vitamin va minerallarga juda boy meva bo’lib, u bizga quyidagilarda yordam beradi:

• qon tomirlarini mustahkamlashda;
• qonning tarkibini yaxshilashda;
• organizmni toksinlardan tozalashda;
• xolesterin miqdorini tushirishda;
• Oshqozon-ichak trakti faoliyatini faollashtirishda;
• qon bosimini tushirishda.

Gilos shirin ta’mdaligi sabab ham organizmga to’qlik hissini bag’ishladi. Lekin shunga qaramasdan ham juda kam kaloriyani saqlaydi. O’z vazniga e’tibor beruvchilar undan bemalol, xohlagan miqdorda iste’mol qilishlari mumkin.

Vitaminlarini yo’qotmasin desangiz, unda gilosni xomligicha iste’mol qiling. Undan murabbolar tayyorlanilganda, afsuski, undagi ko’pgina foydali moddalar nobud bo’ladi.

Gilosning 100 grammi 50 kKalni tashkil qilib, ulardan 1.1 grammini oqsillar, 0.4 grammini yog’lar va 11.5 grammini uglevodlar tashkil qiladi.

Gilosning zararli tomonlari nimada

Gilosda shakar miqdori ko’pligi sabab, asosan uni qandli diabetdan aziyat chekuvchi insonlarga iste’mol qilish tavsiya qilinmaydi. Bundan tashqari u allergiyani chaqirishi sabab ham, yosh bolalarga ko’p miqdorda berish tavsiya qilinmaydi. Aytgancha, sariq va sariq-pushti rangli giloslarda qizil gilosga nisbatan allergiyani chaqiruvchi moddalar kamroq bo’ladi.

Qizil gilos sariq va pushti giloslardan nimasi bilan farq qiladi

Sariq gilos juda sersuv bo’lib, u eng birinchi bo’lib pishadi. Sariq gilos o’zida ko’pgina yod moddasini saqlashi sabab ham, uni qalqonsimon bezni oldini olishda iste’mol qilish tavsiya qilinadi.

Pushti rangli gilos esa qolganlaridan C guruh vitamini ko’proq saqlashi bilan ajralib turadi.

Qizil gilos sariq va pushti giloslardan biroz kechroq pishib, u o’zida juda ko’p vitamin va minerallarni saqlaydi.