Ишчи ҳарорат оралиғи +30 °C дан +260...+300 °C гача Электр таъминоти 380 В (уч фазали) ёки айрим кичик моделларда 220 В Қуввати (Мощность) Эгаллаб турган ҳажмига қараб 3 кВт дан 15-25 кВт гача Камера материали Юқори сифатли зангламас пўлат (нержавеющая сталь) Эшиги Иссиқликка чидамли, икки қаватли шаффоф ойна (жаропрочное стекло)

Бундай печлар каҳвахоналар, ресторанлар ва мини-новвойхоналарда круассан, булочка, пирог ва бошқа ширинликларни юқори сифатда пишириш учун энг муҳим ускуна ҳисобланади.