Электрическая печь Miratek BK-36E имеет три независимых между собой яруса, что обеспечивает возможность одновременного приготовления совершенно разной продукции на каждом ярусе.

Печь расположена на передвижной несущей раме с колесами. Также каждый ярус печи имеет независимый верхний и нижний нагревательный элемент (электрический), что дает возможность установки независимой температуры «верхней» и «нижней» зоны рабочей камеры для получения высококачественной выпечки.

На ярусе печи установлены по два металлических или каменных основания (пода), на которые закладываются изделия для выпекания.


Особенности модели Miratek BK-36E:

• Печь оснащена раздельной регулировкой верхних и нижних нагревателей с автоматическим поддержанием температуры;
• Независимый температурный датчик;
• Двойное закаленное стекло для хорошего обзора;
• Система освещения без выступающих элементов;
• Экономична благодаря высокой теплоемкости;
• Аналоговая панель управления с простотой замены модулей;
• Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0 – 99 мин;
• Корпус печи выполнен из нержавеющей стали и оцинкованного железа;
• Можно поставить каменный под (заказывается опционально);
• Пароувлажнение опционально. Подача в рабочие камеры именно пара (бойлерная система), а не просто струи воды, как на инжекторной модели;
• Простота, надежность, быстрая окупаемость.