Кухня – главная часть всякого заведения общественного питания. Содержит в себе заготовочный и предподготовительный производственные цеха, раздаточный и моечный. Производственная мощность кухни должна гарантировать одновременную нужду всех торговых залов предприятия публичного питания зала ресторана и банкетных залов, торгового зала столовой и кулинарного торгового зала и др.

Технические параметры 

• Вес: 118 кг 
• Обьем бака: 48 л
• Вместимость: 43 кг
• Мощность: 3 л.с. - 2.2 кВт
• Размеры:  49.5 х 80 х 77 см
• Об /мин: 92/184- 10/20