Malinalar Paleozoy davrida Kritda paydo bo'lgan va keyinchalik butun Evropaga tarqalgan. Berry Angliya va Rossiyada seviladi.

Malina - Rosaceae oilasidan 1,5 m balandlikdagi buta o'simlik. Uning mevalari qizil, pushti, sariq va qora bo'lib, u o'simlik pigmentlari tarkibiga qarab belgilanadi.

Xalq tabobati va kosmetologiyada o'simlikning mevalari va barglari ishlatiladi. Mevalar ayniqsa yangi va muzlatilgan foydali, ammo ularni quritib, kompotlar, siroplar va konservalarni qaynatish mumkin.

Malinaning tarkibi

Zavodning mevalari 85% suvdan iborat. Malinaning qolgan tarkibi boy va xilma-xildir, shuning uchun berry kasalliklarga qarshi kurashish va qarish uchun foydalidir.

Tarkibi 100 gr. malinaning kunlik qiymatiga nisbatan foizlari quyida keltirilgan.

Vitaminlar:

• C - 44%;
• K - 10%;
• B9 - 5%;
• E - 4%;
• B6 - 3%.

Mineral moddalar:

• marganets - 34%;
• magniy - 5%;
• temir - 4%;
• mis - 4%;
• rux - 3%.¹

Malinali quduqlarda 22% yog 'kislotalari mavjud.

Malinaning kaloriya tarkibi 100 g uchun 52 kkal.